Como escolher um vinho para o Dia dos Namorados? Confira as dicas do Gelada!
O Dia dos Namorados está chegando! E para essa data tão especial, a bebida mais pedida é um bom vinho!
Seja para presentear ou para acompanhar um jantar romântico, confira nossas indicações para essa ocasião:
Vinhos com Borbulhas
Seja para servir como aperitivo, acompanhando a entrada ou mesmo para o brinde, os espumantes não podem faltar na sua noite. Além disso, muitos espumantes são a escolha certa para acompanhar as sobremesas. Bem gelados, são refrescantes e leves!
Cabernet Sauvignon
Essa é uma das castas de uva mais utilizadas para a produção de vinhos. O Cabernet é um vinho com aroma levemente amadeirado, e bem perfumado indo para o doce. Essa uva é responsável pela produção de vinhos tintos ou rosés, encorpados, secos e com taninos equilibrados. Harmonizam bem com carnes vermelhas, massas com molhos tenros.
Harmonização: por semelhança ou por contraste
A harmonização por semelhança promove a complementação, quando os aromas e os sabores são similares no prato e na taça. Já a harmonização por contraste acontece quando as características opostas de cada um se misturam.
Os vinhos com borbulhas são excelentes para a harmonização de entradas e aperitivos, saladas, vegetais, frutos do mar, pescados, doces e sobremesas à base de frutas secas.
Para o Cabernet Sauvignon, vinho tinto encorpado, a sugestão é harmonizar com carnes vermelhas fortes como picanha, contra-filé, costela de boi e suína, pato, embutidos e pratos apimentados.
Dica Extra: O melhor vinho da sua adega e aquele prato que você ama não, necessariamente, harmonizam. Por isso, foque sempre na escolha do seu seu vinho ou prato favorito e busque o vinho que vai compor a melhor harmonização.
O Cava Freixenet Carta Nevada é o espumante ideal para a comemoração da sua noite! Apresenta ligeiros aromas florais, sua coloração é amarelo palha, límpido e brilhante, e suas borbulhas, de tamanho médio, formam uma bela coroa.
O Loma Negra Cabernet Sauvignon possui aroma com notas de ameixas e cerejas complementadas por toques tostados e de café agregadas pelo carvalho.
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